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Food

Die hs·tumbler Trajektionsmischer bieten komplett neue Chancen für die Gastronomie, Cateringfirmen sowie die industriellen Verarbeiter. Unsere Maschinen erstellen Food-Produkte in Sekunden und erlauben damit Just-in-Time und On-Demand Konzepte. In Kombination mit einem Konvektomaten können auf kleinstem Raum teil-automatisierte Küchenlösungen geschaffen werden. Fleisch, Fisch, Salate, Marinaden uvm. können auf neue Weise verarbeitet werden. Die industriellen Anwender können sich über extrem kurze Prozess-Zeiten und den Verzicht auf Injektoren (z. B. bei der Kochschinkenherstellung) freuen. In unserem Testzentrum können potenzielle Kunden die für sie interessanten Produkte mit unseren Prozess-Experten ausprobieren.

Energiesparend, garzeitreduzierend, kompakt und vielseitig sowie einfach zu bedienen, dies sind nur einige der vielen Vorzüge und Alleinstellungsmerkmale unserer Mischer.

Produkt-Beispielvideos – Wählen Sie aus, was Sie interessiert!


Produktvielfalt
Eiersalat
Pizzateig
Knoblauch schälen
Veganes Hähnchen
Rindergulasch brinieren
Shrimps brinieren
Hähnchenbrustfilet
Hähnchenschenkel- und Flügel
Vegane Frikadellen auf Weizenbasis
Vegane Frikadellen auf Erbsenbasis
Honig-Gewürz-Mischung
Kaffee-Mehl-Mischung

Produktvielfalt


Sehen Sie sich hier unsere vielen Einsatzmöglichkeiten an

Eiersalat


Mit dem K1 Trajektionsmischer bereiten Sie in nur 10 Sekunden einen Eiersalat zu, ohne die Eierscheiben zu zerstören.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Pizzateig


Mit dem K1 Trajektionsmischer bereiten Sie in nur 30 Sekunden einen Pizzateig zu.
Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Rindergulasch brinieren


Mit dem K1 Trajektionsmischer können Sie in nur 60 Sekunden z. B. Rindergulasch brinieren.
Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Shrimps brinieren


Mit dem K1 Trajektionsmischer können Sie in nur 10 Sekunden Shrimps brinieren.
Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Hähnchenbrustfilet


Mit dem K1 Trajektionsmischer marinieren Sie in nur 20 Sekunden Hähnchenbrustfilets.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Hähnchenschenkel und -flügel


Mit dem K1 Trajektionsmischer marinieren Sie in nur 20 Sekunden Hähnchenschenkel und -flügel.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Honig-Gewürz-Mischung


Mit dem K1 Trajektionsmischer mischen Sie auch schwierige Mischungen, wie Gewürze und Honig in nur 60 Sekunden ohne Nester im Gemisch zu finden.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Kaffee-Mehl-Mischung


Mit dem K1 Trajektionsmischer sind auch trockene Pulvermischungen dank dem hygienisch abgeschlossenen Prozessbehälter ohne Staubbildung in nur 30 Sekunden möglich.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Knoblauch schälen


Mit dem K1 Trajektionsmischer ist das Knoblauch schälen in nur 60 Sekunden möglich.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Veganes Hähnchen


Mit dem K1 Trajektionsmischer ist die Herstellung von veganen Hähnchen in nur 80 Sekunden möglich.
Die Produktion findet in nur zwei Schritten statt und das ganze bei Raumtemperatur.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Vegane Frikadelle auf Weizenbasis


Mit dem K1 Trajektionsmischer ist die Herstellung von veganen Frikadellen in nur 20 Sekunden möglich.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

Vegane Frikadelle auf Erbsenbasis


Mit dem K1 Trajektionsmischer ist die Herstellung von veganen Frikadellen in nur 20 Sekunden möglich.

Dies zeigen wir Ihnen in diesem Video.

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